top of page
あわ里山ごはん Satoyama Cuisine
るんたでは、生命力あふれる穀物（ヒエ、アワ、キビなど）と地元の新鮮な旬のお野菜や海草を使った、100％植物性のお料理をお楽しみいただけます。
「一物全体」「身土不二」の考え方に基づき、できる限りオーガニックの安心できる食材、伝統製法でつくられた調味料を使用し（味噌、醤油、梅酢、みりんは自家製です）心を込めてお料理しています。
お米は安房産の無農薬のお米を土鍋で炊きます。
動物性由来の食材、白砂糖、化学調味料、添加物等は一切使いません。
完全予約制となっておりますので、必ずご予約の上、お越しください。
こちら（Contact) よりご予約承ります（ご予約確定したのち詳しい場所をお知らせいたします）。
＊人数・ご予算・メニューはご相談に応じます（原則２名様以上、2,000円〜／人より）。
＊仕入れや準備の都合上、ご予約は少なくとも３日前までにお願いいたします。
＊お料理教室やケータリングなどでご予約が承れる日に限りがございます。どうぞご了承ください。
＊お料理は季節ごとの旬の素材でおまかせとなります。避けてほしい食材や苦手なものなど、あらかじめお知らせいただければ、可能な限り対応いたします。
bottom of page